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La littérature gourmande - de François Rabelais à Marcel Proust

Occasion comme neuf

Ean : 9782212553208




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Présentation : La littérature gourmande - de François Rabelais à Marcel Proust

Ce recueil propose 150 extraits d'oeuvres parmi les plus savoureuses de la littérature française, tous genres confondus (roman, théâtre, nouvelle, conte ou poésie...).Du Moyen Âge à nos jours, cette sélection constitue un voyage littéraire et thématique qui chemine de la gourmandise médiévale aux territoires d'aujourd'hui, en passant par "le nouveau monde" humaniste, les lustres du Grand Siècle, la naissance et l'âge d'or de la gastronomie.Chacun des textes fait l'objet d'une introduction précise

Sommaire : 

  • LA GOURMANDISE AU COEUR DES TRADITIONS MEDIEVALES
  • UN NOUVEAU MONDE HUMANISTE
  • SOUS LES ORS DU GRAND SIECLE
  • DU BOUDOIR A LA REVOLUTION DU PALAIS : NAISSANCE DE LA GASTRONOMIE
  • L'AGE D'OR DE LA GASTRONOMIE (1825-1870) : ENTRE GOURMANDISE ET NOSTALGIE
  • CULTE DES ORIGINES ET APPEL DES TROPIQUES
  • VERS DE NOUVEAUX TERRITOIRES GOURMANDS...

Caractéristiques : La littérature gourmande - de François Rabelais à Marcel Proust

TitreLa littérature gourmande
AuteurFOLCO Philippe di
EditionEyrolles
CollectionLes plus belles pages
FormatBroché
Date de parution2012
Nb de pages252
IllustrationsNon
Edition originale ou tirage numérotéNon
SignéNon
EpuiséNon
GenreCritique littéraire
LangueFrench
Poids en kg0.8
EAN9782212553208

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