Depuis plus d'un siècle, les éditions Chiron publient des livres de sport : arts martiaux, et tout autres sport, pour l'apprentissage facile grâce à des ouvrages illustrés.
Les éditions Chiron se sont diversifiées : monde de l'entreprise (aide à la création d'entreprise, ...), bien-être (santé, diététique, psychologie), immobilier, culture ...