Dans le sillage du renouveau des études rurales initié par Marc Bloch, cette Histoire retrace l’évolution des campagnes françaises de la Préhistoire à nos jours. Brassant tous les aspects de la vie rurale, elle tente de donner une vue d’ensemble d’un monde qui n’est qu’apparemment uniforme.
Complet 4/4 tomes rédigés sous la direction de Georges Duby et Armand Wallon
1. La formation des campagnes françaises. Des origines à 1340
Sous la direction de Georges Duby, avec la collaboration de Georges Bertrand, Claude Bertrand, Gérard Bailloud, Marcel Le Glay et Guy Fourquin.
2. L’âge classique des paysans. De 1340 à 1789
Sous la direction d’Emmanuel Le Roy Ladurie, avec la collaboration d’Hugues Neveux, Jean Jacquart et Emmanuel Le Roy Ladurie
3. Apogée et crise de la civilisation paysanne. De 1789 à 1914
Sous la direction d’Étienne Julliard, avec la collaboration de Maurice Agulhon, Gabriel Désert et Robert Specklin
4. La fin de la France paysanne. Depuis 1914
Par Michel Gervais, Marcel Jolivet et Yves Tavernier.